発醸文化シンポジウムを開催
平成２６年１１月２日（日）、三井ガーデンホテル柏の葉カンフアレンスセンター（千葉県柏市）にて、「発醸文化シンポジウム」を開催しました。
プログラムは、１１時に開会して次の三つの構成で進められるとともに、フロアーの一角には協賛各社等の商品など展示コーナーも設けられ、１５時に閉会と４時間にわたるものでした。
□ マッハ文珠氏による基調講演。演題は「マッハのビューテイフルライフ」
□ 発酵・醸造の専門家らによるテーマ講演。演題は「利根川水系から世界に広がる発醸文化による健康づくり」
□ 地元・東葛六市のレストランサミットのメンバーによる、多種類のオリジナル発醸文化料理を味わう賞味会
総勢３００名余と参会者は多く、また大変楽しく有意義な行事との感想をお持ちいただいようで、うれしい限りでした。
