加工用えだ豆の生産と販売のご紹介
そい・びーんずでは、グループが平成２２年度より数年、加工用えだ豆の商品開発に
向け研究に取り組みました。
その成果をふまえ会員農家らにより、加工用えだ豆を生産、むき豆での冷凍商品とし
て、農産物直売所「ゆめあぐり野田」において年間をとおし販売されております。
以下の写真は、ほ場での莢もぎ機を利用しての収穫作業と、最終の真空パック入り
冷凍むき豆商品の姿を紹介するものです。
なお、収穫作業と冷凍むき豆パックにする中間では、室内でのむき豆機にかけての
むき豆作業と念入りのキズ豆等の選別といったことなど、なされております。
今後とも、一層のご利用の広まりを期待しているところです。
