「発醸文化シンポジウム」を１１月２日（日）に開催
都市農村共生・対流総合対策で、その一つ項目に「地域発展の核とも云うべき発酵醸造に係る啓発活動」に取組むこととしています。
そこで、当地域において歴史的に培われてきた発酵醸造に係る技術と文化とを総称して「発醸文化」と総称するものとし、標題の下に次の行事を実施することとしています。
場 所：つくばエクスプレス「柏の葉キャンパス」駅下車 三井ガーデンホテル２Ｆ 柏の葉カンフアレンスセンター
内 容：① 基調講演 / １１：００～１２：００ 「マッハのビューテイフルライフ」 講師/マッハ文朱氏
② テーマ講演 / １２：００～１３：００ 「東葛地域で育まれた発醸文化の健康」 パネリスト/久保田 キッコーマン総合病院長ほか４氏
③ 発醸文化料理の賞味会 / １３：００～１５：００ 「東葛６市レストランサミット実行委員会」参加レストランより料理提供
数多な参加者のもとに、本シンポジウムの盛大な実施が願われます。